Le Dr Jess Haines et son équipe ont fait avancer le domaine de l'alimentation parentale en utilisant l'observation directe des interactions alimentaires entre parents et enfants. Son approche interdisciplinaire a permis de faire des progrès décisifs dans la compréhension de la meilleure façon de soutenir une alimentation saine et durable au sein des familles.
Vous souhaitez adopter des habitudes alimentaires plus saines et plus durables en famille ? Voici 5 conseils que le Dr Haines partage avec nous :
- Ajoutez des protéines d'origine végétale à votre menu. Les protéines végétales, comme les haricots verts, les pois chiches et les lentilles, sont des choix sains qui profitent également à notre planète. Pour commencer, les familles peuvent essayer de remplacer un ou deux repas à base de viande chaque semaine par des options végétales.
- Choisissez des aliments locaux. En sélectionnant des aliments produits plus près de chez vous, vous réduisez la distance parcourue, et donc les émissions de CO2 ainsi que votre empreinte alimentaire.
- Cuisinez vos repas à la maison. Cuisiner à la maison peut aider les familles à contrôler l'origine de leurs aliments et les ingrédients utilisés. Cela permet également de faire des économies et c'est un excellent moyen d'apprendre aux enfants à cuisiner.
- Planifiez vos repas. Pour réduire le gaspillage alimentaire, les familles peuvent planifier leurs repas et n'acheter que les aliments dont elles ont besoin chaque semaine. Cela permet non seulement d'aider la planète, mais aussi d'économiser de l'argent.
- Utilisez vos restes. En planifiant les repas de la semaine, les familles peuvent prévoir un jour dédié à la consommation des restes de repas ou d’aliments à la maison.
