La gestion De L'eau
Agir pour préserver et restaurer les ressources en eau, aujourd'hui et pour les générations futures
L'eau est essentielle à toute vie sur la planète et à notre économie moderne. Alors que l'eau douce ne représente que 2,5 % de l’ensemble des ressources disponibles sur la planète, elle est aussi inégalement répartie. Une portion croissante de la population se retrouve dans des zones de stress hydrique faisant de la pénurie d'eau un grave problème sociétal et environnemental que le changement climatique accélère. Sous notre signature d’entreprises « One Planet. One Health », nous mobilisons la capacité d’action d’une entreprise multi-locale pour répondre de manière tangible à ces problématiques. Pour soulager les zones soumises à un stress hydrique important, nous travaillons aux côtés des communautés locales pour préserver et restaurer les écosystèmes, les zones humides et les cycles naturels de l'eau. Dans l’ensemble de nos sites de production, nous travaillons à partir des principes de l'économie circulaire afin d’optimiser l’usage de chaque goutte d’eau. Enfin, nous poursuivons de manière quotidienne nos efforts afin de rendre l'eau potable accessible, partout où cela est possible et au plus grand nombre de personnes.
Notre stratégie relative aux enjeux de l’eau repose sur trois piliers :
1. Preserver les ressources en eau
A. Agriculture
Promouvoir une agriculture régénératrice qui respecte les écosystèmes naturels et les cycles de l'eau.
L'agriculture étant responsable de 89 % de notre empreinte hydrique globale, la santé et la durabilité de notre chaîne d'approvisionnement agricole sont au cœur de notre gestion de l'eau et de nos programmes d'agriculture régénératrice. Avec nos fermiers partenaires, nous avons développé des approches collaboratives pour assurer une gestion adéquate et fiable de l'eau pour la production agricole. Nous travaillons main dans la main avec nos agriculteurs pour élaborer des solutions de gestion des ressources en eau plus efficientes, intégrées dans des modèles agricoles durables. Ces derniers sont systématiquement adaptés au contexte local et font l’objet d’une élaboration conjointe avec les pouvoirs publics et les experts locaux.
La culture régénératrice de la fraise au Mexique et au Maroc
Au Mexique et au Maroc, deux des plus importantes régions de production de fraises, Danone promeut les pratiques d'agriculture régénératrice auprès des agriculteurs. Ces derniers reçoivent une formation, un soutien technique et une incitation financière visant à améliorer la gestion de l'eau dans les exploitations, en réduisant la quantité d'eau et en garantissant une qualité adéquate grâce à une utilisation moindre de pesticides. Ces pratiques permettent d’accroître la durabilité des pratiques agricoles en augmentant la productivité des agriculteurs; en améliorant leurs conditions de travail; et en renforçant leur relation avec leurs écosystèmes.
Au Mexique, nous accompagnons les agriculteurs dans l’amélioration de la qualité de l'eau grâce à une augmentation de 15 % du ratio de biofertilisants et une réduction de 15 % de l'utilisation de pesticides. Ces efforts permettent de réduire le ruissellement des engrais dans les eaux souterraines et de surface. Les bénéfices moyens des agriculteurs se sont améliorés en conséquence, avec une augmentation moyenne de 30 % du revenu net.
Recherche de pointe sur les amandes en Espagne
Alpro, première marque végétale en Europe, a développé un projet pilote intitulé "We only have one planet - Lead the change", avec le WWF (Fonds International pour la Vie Sauvage) et d'autres partenaires tels que l'Union Internationale pour la Conservation de la Nature. En Espagne, le projet engage des producteurs couvrant 10 % de l'approvisionnement en amandes de la marque. Plutôt que de fixer de simples objectifs d'usage rationnel de l'eau, ce projet vise à établir des objectifs de production basés sur la définition des limites planétaires1. Des études approfondies ont été menées pour aider Alpro et ses fournisseurs à mieux comprendre les bassins versants, d'où proviennent les amandes.
B. Bassins versants
Préserver les ressources en eau en optimisant la gestion des bassins versants où nous opérons, avec des solutions vertes.
Avec notre équipe d’experts internes en hydrogéologie, nous élaborons des stratégies pour une gestion durable de l’eau et des bassins versants. L’ensemble de ces travaux a été réalisé en collaboration avec les communautés locales, les utilisateurs de l'eau, les fournisseurs et les autorités locales. En concentrant nos actions sur des approches à l’échelle des territoires et des solutions vertes de protection de la nature - telles que l'agroforesterie, la préservation des zones humides et l'optimisation de l'agriculture - ces actions créent de multiples avantages, comme l'amélioration de la biodiversité et de la santé des sols, la séquestration du carbone, la gestion durable des ressources en eau et de meilleurs moyens de subsistance pour les agriculteurs.
Territoires et actions collectives en Indonésie
Ensemble, Danone Ecosystem et le Centre International pour la recherche en agroforesterie (ICRAF) ont uni leurs forces en Indonésie pour protéger le bassin versant menacé de la Province de Rejoso. Plusieurs approches naturelles de protection de la nature ont été déployées pour améliorer les conditions hydrogéologiques, atténuer les risques d'inondation et minimiser l'érosion des sols. Sur la base de plusieurs études scientifiques menées au niveau local et international avec des facultés spécialisées, l'accent est désormais mis sur des pratiques de production de riz respectueuses du climat et sur la gestion des forages pour un usage plus efficace de l'eau. Suite au déploiement de ce projet, la consommation d'eau est réduite de 10 à 40 %. En outre, cette méthode permet de réduire les émissions de gaz à effet de serre et l’usage de pesticides chimiques, tout en améliorant les rendements des agriculteurs, permettant ainsi une augmentation nette de 20 % de leur revenu.
Agir pour les bassins versants d'Evian, en France
Depuis 1992, la marque evian s'est engagée à garantir la préservation, à long terme, de ses bassins versants, en partenariat avec l'APIEME (Association pour la protection de l'impluvium de l'eau minérale d'Evian). En 1997, ils ont été reconnus comme site d'importance internationale par la Convention de Ramsar. Avec Terragr'eau, l'APIEME a construit un méthaniseur qui transforme les effluents d'élevage et les déchets organiques des agriculteurs en biogaz pour 1 200 habitants de la ville d'Evian, et en compost organique pour fertiliser les terres locales. 63% de la surface agricole du bassin versant utilise aujourd'hui des engrais biologiques, soit 35 km2. Une coopérative d'agriculteurs engagés gère l'épandage du compost, ce qui réduit les coûts des engrais et soutient le développement d’une agriculture durable.
Protection d'une réserve naturelle en Argentine
La « Fundación Villavicencio » a été créée pour gérer collectivement la réserve naturelle de Villavicencio en Argentine par le biais d'une citoyenneté éco-responsable. Son action s‘appuie sur plusieurs piliers: l'éducation au développement durable, la conservation du patrimoine archéologique et biologique historique, la protection des ressources en eau et des écosystèmes, et le soutien de la recherche scientifique. Le plan de préservation du bassin versant couvre 72 000 ha, considéré comme site d'importance internationale par la convention de Ramsar, a permis de sauvegarder 250 espèces de faune et 327 espèces de flore. En 2019, près de 5 000 enfants ont participé à son programme éducatif, et le site a accueilli au total 240 000 visiteurs.
2. Repenser la circularité dans et autour de nos sites de production
Réduire la consommation d'eau, assurer une grande qualité des eaux rejetées et augmenter la circularité de l’eau dans nos opérations et au-delà.
Depuis plus de 20 ans, nous nous efforçons d'accroître l'efficacité de l’usage de l'eau et de garantir une haute qualité des eaux usées dans le cadre de nos opérations. Pour ce faire, nous effectuons des évaluations de risques spécifiques en utilisant le Water Risk Filter, un nouvel outil de diagnostic et de priorisation des sites développé par le WWF. Nous développons des programmes de réduction de l’usage en eau et des feuilles de route environnementales dans l’ensemble de nos processus opérationnels. Par ailleurs, notre norme interne Danone Clean Water Standard vise à garantir la qualité de l’eau en aval de nos sites de production.
"Zero Impact Operations" en Belgique
A Rootselaar, au sein du site de production belge de Danone, le projet Waterless s'inscrit dans le cadre du programme « Zero Impact Operations ». Grâce à des technologies de filtration en deux étapes, les eaux usées sont traitées et directement récupérées sous forme d'eau propre, puis réutilisées dans les processus de fabrication. Cela permet de refermer la boucle d'eau du site de production en réintégrant et en réutilisant 75% de son eau dans les opérations. Le déploiement de ce processus permet une réduction conséquente de la consommation globale d'eau du site et ainsi de réduire fortement la pression sur les réserves d’eau souterraines locales.
Site de production à impact positif en Inde
Compte tenu du risque potentiel de pénurie d'eau à venir, les sites de production de Danone Nutrition Spécialisée à Lalru, en Inde, mettent en œuvre la méthodologie autour de 4 piliers: Réduire, Réutiliser, Recycler et mettre en valeur. Au cours des trois dernières années, la consommation d'eau liée aux activités des sites de production a été réduite de 52% grâce à la réduction et à la réutilisation de l'eau. Le site a également mis en place des techniques de récupération de l'eau de pluie, avec pour objectif de rendre à la nature (eau souterraine) deux fois la quantité d'eau utilisée par l’unité. Sur ce site de production, Danone déploie également une solution innovante de recyclage de l'eau pour son processus de fabrication de lait frais.
Une seconde vie pour l'eau au Mexique
Au Mexique, la marque Bonafont de Danone donne une seconde vie à l’eau, en faisant don d'eau propre à des utilisateurs voisins. L'équipe a vérifié les conditions chimiques et physiques de l'eau rejetée, analysé la demande externe en eau et déterminé des processus efficaces de traitement et de transport de l'eau pour une réutilisation de cette eau. L'initiative a permis de renforcer les alliances entre les utilisateurs de l'aquifère et de réduire la pression sur les ressources en eau. En 2019, près de 300 000 m3 d'eau ont été fournis à une entreprise voisine.
3. Donner accès à l'eau potable aux personnes et communautés vulnérables
Soutenir l'innovation sociale pour fournir de l'eau potable à ceux qui en ont le plus besoin.
Depuis 2007, Danone est actif dans de nombreuses régions du monde pour fournir de l'eau potable aux communautés vulnérables grâce aux investissements de Danone.Communities. Le fonds d’entreprise sociale soutient des entrepreneurs sociaux et des projets innovants visant à fournir un accès à l'eau ou une alimentation saine aux populations à faibles revenus. Danone.Communities fournit les ressources nécessaires, y compris le capital, l'expertise technologique et des réseaux solides. A ce jour, le fonds a soutenu huit entreprises sociales pour l'accès à l'eau, touchant plus de cinq millions de personnes par jour.
Kiosques à eau en Inde
En 2005, la Fondation Naandi a ouvert son premier kiosque à eau dans les zones rurales en Inde. Plusieurs années plus tard le service des eaux de la communauté de Naandi a été créé en collaboration avec Danone.Communities pour construire collectivement des solutions durables et permanentes en eau. Aujourd'hui, les communautés locales fournissent des terres tandis que le service des eaux apporte son expertise pour mettre en place et gérer les kiosques à eau. Ces derniers sont gérés par un opérateur local désigné par la communauté et sont équipés pour traiter les contaminations bactériennes et chimiques souvent présentes dans les eaux souterraines. De plus, des activités annuelles sont menées dans les villages et les écoles pour sensibiliser aux meilleures pratiques en matière d’accès à l’eau potable, de systèmes sanitaires et d’hygiène (WASH). Le service des eaux de la communauté de Naandi a lancé son 647ème kiosque en 2019. Les kiosques fournissent maintenant de l'eau potable à plus de 700 000 personnes par jour.
Découvrez plus de projets de Danone Communities ICI.
AQUA : Système de microfinancement et partenariat en Indonésie
En Indonésie, AQUA étend l’accès à l’eau par le biais d’un système de crédit en partenariat avec water.org et des institutions financières locales dans 26 districts de l’Île de Java. Le financement étant l'un des principaux obstacles à l’élargissement de l'accès à l'eau en Indonésie, ce partenariat vise à permettre aux communautés rurales, en particulier celles à faibles revenus, d'obtenir des financements abordables et des ressources spécialisées. Avec l’assistance nécessaire, ce financement peut être utilisé pour installer des pompes, construire des puits ou étendre le raccordement des maisons à l'eau. Par ailleurs, AQUA collabore également avec Danone Communities et Nazava pour fournir un accès à l’eau potable aux communautés vulnérables, incluant les élèves à l’école. Le projet pilote a été mené en 2021 et 2022, touchant 81 463 enfants et améliorant l'hydratation de 400 %. À ce jour, les diverses initiatives d'AQUA en matière d’accès à l'eau potable ont touché près d'un demi-million de personnes en Indonésie.
POUR ALLER PLUS LOIN
Dans le cadre de notre « politique eau », nous nous engageons maintenant à atteindre de nombreux objectifs autour des trois piliers de notre stratégie de l'eau. Voici quelques-uns de nos engagements :
- Mener la transformation de l'agriculture régénératrice en réduisant de 25 % la consommation d'eau de nos agriculteurs avec qui nous travaillons directement dans les zones à haut risque.
- Garantir et améliorer la qualité de l'eau en utilisant moins d'engrais chimiques.
- Mettre en œuvre d'autres projets de gestion de l'eau et partager notre expertise avec nos employés, les scientifiques, les utilisateurs en eau et bien d'autres, par le biais d'une nouvelle Danone Water Plateform (plateforme Danone pour l'eau).
- Réduire de 50 % notre consommation d'eau dans nos sites de production situés dans des zones à haut risque de stress hydrique.
- Créer un nouveau fonds pour accélérer l'accès à l'eau en investissant davantage dans des entreprises sociales.
1Stockholm Resilience Center "Le concept de limites planétaires présente un ensemble de neuf limites planétaires à l'intérieur desquelles l'humanité peut continuer à se développer et à prospérer pour les générations à venir".